削りぶしは「太田の花かつお」

太田屋のごあいさつ〜素材を生かした削りぶし〜

「素材を生かした削りぶし
削りぶしの製造を昭和41年の会社設立以来行っております。『素材の味を生かした削りぶし』を信条に激しく流れゆく世にあっても、じっくりと歳月をかけ、丁寧な手作りを基本に変わらぬ姿勢で削りぶし作りに努めております。最近では、おいしい『削りぶし』を求めて当社までお買い求めいただく一般のお客様が増えております。できれば、ぜひ遠方のお客様にも太田屋の『削りぶし』をご賞味いただきたいと思います。厳選された材料でつくる『削りぶし』は工場直送のため、品質はもちろん、お値打ちな価格になっております。また、椎茸・昆布・海苔なども取り揃えておりますので一度ご賞味ください。日頃のご愛顧に感謝いたし、今後とも末永くお引き立てのほど、よろしくお願い申し上げます。
けずり節の特徴
節になる魚たちの種類と味の説明
どんな料理に合うのかな?

乾物のうま味
かつお削りぶし、出し昆布、干し椎茸のうま味とは?
体にやさしい海と山の自然食品です。

だしの使用方法
ご家庭での簡単なだしの取り方をご説明致します。

太田屋の味をお店で
うどん自然が生み出す『本物』の味


鰹節の削り方
削り方のこだわり

製造商品
花かつお100g花かつお
100g
ダシパック1kgダシパック
1kg
(50g×20入り)